Het menu van de week

Een gul gerecht met zuiderse smaken. Malse stukjes kip en orzo parels gestoofd in een tomatensaus met zonnige groenten gebakken in olijfolie en verrijkt met Italiaanse kruiden.

Het plezier van Italië op je bord. Lagen verse pasta afgewisseld met een rijke bolognaisesaus met vlees en wortelen, gebonden met een romige bechamel en parmezaan.

Een zintuiglijke reis naar het hart van Thailand. Dit rundvlees wordt langzaam gestoofd in een romige saus van kokosmelk en Massaman currypasta afgewerkt met geroosterde pinda s voor een knapperige toets.

De Griekse zon op je bord. Lagen aubergine aardappelen en varkensvlees gestoofd in tomatensaus overgoten met een romige béchamel en goudbruin gegratineerd in de oven.

Een icoon van onze bodem, bereid zoals thuis. Een rustieke Stoemp waarbij de aardappelen worden geplet met gulle porties wortelen en zachte prei, gebonden met hoeveboter en volle melk. Geserveerd met een perfect gebakken boerenworst, subtiel gekruid met een snufje muskaatnoot.

Een romige en verfijnde pasta: al dente fusilli overgoten met een fluweelzachte gorgonzolasaus, delicaat opgefrist door verse spinazie en knapperige walnoten. Een gedurfde combinatie van intense smaken en contrasterende texturen, voor liefhebbers van kaas met karakter.

Een heerlijke herfstcouscous met milde en hartverwarmende smaken die malse kikkererwten combineert met geroosterde flespompoen en zoete wortelen. Verrijkt met een vleugje rozijnen en warme specerijen zoals kaneel en komijn.

Een malse en sappige gebraden kipfilet met tijm geserveerd met een fluweelzachte puree van flespompoen en aardappelen met roomboter. Vergezeld van knapperige fijne sperziebonen.